Category: Kake

Slå på ovnen 180c. Smør og ha bakepapir i en 18cm rund kakeform.

Ha alle ingredienser i en bolle og blande i 2 minutter.

Steik i formen i 35-40 minutter.

Mens kaka er i ovnen, blande sitronsaft og sukker til glasuren.

Når kakene kjem ut av ovnen, hel over glasuren på kaka. La den stå i formen til den er kald.

Bland hvetemel, melis og bakepulver sammen

Gni (med lette fingrer) smøret inn i melblandingen til det ser ut som brødsmuler. Ellers kan du bruke K-visken på kjøkkenmaskinen.

Bland in rosinene.

Tilsett kulturmjøken og egget og elte sammen til en klissete deig. Ikke jobbe for mye med deigen og bruker lette hender.

Dryss litt mel ut på benken og velt ut deigen. Bring sammen til en lett, myk deig med litt ekstra mel.

Kjevle eller press ut deigen så den er 2,5 cm tykk. Prikk ut med en 6cm rund utstikker.

Kle bakebretten med bakepapir. Sett sconesene på brettet og pensle med egg.

Sett ovnen på 220C/ 200C fan og bake i 12 minutter, eller til passelig brun.

Spise samme dag, eller fryse når kaldt. Tine frå fryst og varme i ovnen 160C i 3 minutter, cirka

Servere med syltetøy, pisket krem eller rømme. Nam nam.

Sett ovnen til 180C, under-over varme
Kle en langpanne (cirka 35cm x 28cm) med bakepapir

Pisk egg og sukker sammen til kvit.

Smelt smør i en kjele på middels varmen. Ta av varmen og tilsett sjokoladen.
Rør sammen med egg og smør.

Bland melet, bakekakaoen og vaniljesukker. Bland sammen med resten av ingrediensene.

Hel deigen opp i langpannen og steike til hard på toppen, men ikkje heilt gjennomsteikt. Dette variere fra panne til panne. Alt fra 25min til 40min.
Lykke til!!

La kaka kjøle ned i panna. Dryss med melis før servering.

Dekk en 20cm rund eller firekantet form med 2 lag med bakepair. Binde 2 lag med gråpapir rundt utsiden av kakeformen med hyssing.
Sett ovnen på 150C, under- og overvarme.

Neste dag, – tilsett cocktail cherries og nøttene til rosinblandingen.

Dryss melet og krydderet gjennom et dørslag.

Tilsett eggene litt etter litt, piske godt mellom kvart egg.

Rør forsiktig inn første halvdel av melet til blandinga og deretter resten av melet.

Rør inn fruktblandningen.

La kakeformen stå på avispapir eller gråpapir i ovnen til å beskytte mot oversteiking.

Bake i cirka 3 timer og 45min. Etter 1,5 timer kan du dekke kaka med gråpapir.

Når kaka er ferdig steikt, la det kjøle ned i formen.

Oppbevar kaka i fleire lag bakepapir i en lufttett boks. Sånn kan den stå i fleire måneder etter dynking